アンジュナ@高幡不動
高幡不動にあるアンジュナは、私の好きなインドカレーの店、そして最も通ったお店だと思います。
(実は、高幡不動に10年以上住んでいたものでして)
私にとってアンジュナがインドカレーの基準なのです。
今日、注文したのはキーマカレーと野菜のカレー(サンバル)とライスです✨
この店は、南インドのカレーです。なので、カレーはサラッとしたものが中心です。いろいろと試した結果、私はナンではなくてライス一択。私はご飯に合うカレーが好き😊
もちろん、バターチキンなどのクリーミーなカレーもあります。ナンに合います。(食べたことありますよ～)
この店の好きなところは、カレーの辛さがカレーの種類で決まっていること、なのです。つまり、キーマカレー、マトンカレー、チキンカレーは辛口。
つまり、この店のチキンカレーのスパイスの調合は辛いってこと。辛さが苦手なら、チキンコルマ、バターチキンなどを選びます。辛さ調整したら、この店の味ではなくなると思う。しかし、最近は辛くないカレー含めて辛さを追加できるらしい…以前はできなかったはずなのに…うーん、バランスが崩れそうだけど…
さてさて、さっそくいただきます！
キーマカレーは辛口なのですけど、辛い玉ねぎアチャールとの相性抜群です。
このタイプのキーマカレーを出す店がもっと増えればいいのに〜
というくらい、好きなんです。
野菜のカレーは、色んな種類の角切り野菜の中辛。サラッとしています。辛いキーマカレーと混ぜながら辛さ調整して食べます。
アチャールも一緒に。
わぁ、久しぶりに美味しかった〜
そうそう、席から窓の外を見ると、この季節はバラが美しいのてす。ぜひ、バラを眺めながらカレーを味わっていただきたいです🌹
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