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鶏肉料理

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2020年12月の記事一覧

反省点たくさんあるトマト煮込み ★

反省点たくさんあるトマト煮込み ★



鶏モモ肉 2枚 660g


薄力粉
胡椒

玉ねぎ ひとつ 薄めのくし切り
茄子 4本 乱切り
しめじ 一袋 さく
にんにく 潰す

ローリエ 1枚
カットトマト缶 2缶 800g
白ワイン  100cc

コンソメの素 3袋 (300ml用×3)
ウスターソース 大さじ1
メープルシロップ 大さじ1
ブラックペッパー 小さじ1

鶏肉に塩まぶし、その間に野菜を切る。

鶏肉から出た水分

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今日のサグカレー ★★

今日のサグカレー ★★



オリーブオイル 大さじ1 111
クミンシード 小さじ2(次回→大さじ1)
玉ねぎ 2つ みじん切り 131
生姜 30g すりおろし  9
にんにく 30g すりおろし 41
ターメリックパウダー 大さじ1と小さじ1
クミンパウダー 大さじ1と小さじ1
コリアンダーパウダー 大さじ1と小さじ1
カルダモンパウダー 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ1
レッドペッパー 小さじ1
ほうれん草 

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