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鶏肉料理

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おうちごはん　うた
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サグカレー　★★

サグカレー　★★



3人前

オリーブオイル　大さじ3(一度に使わない)
ニンニク　大2かけ
生姜　2かけ(14g)
玉ねぎ　ひとつ
ターメリックパウダー　小さじ2
クミンパウダー　小さじ2
コリアンダーパウダー　小さじ2
カルダモンパウダー　小さじ½
シナモンパウダー　小さじ½
レッドペッパー　小さじ½
鶏肉　400g
ほうれん草　2袋(400g)
トマト　200g
水　300ml
塩　小さじ1
クミンシード　

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おうちごはん　うた

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鶏肉の生姜焼き　★★

鶏肉の生姜焼き　★★



玉ねぎ　ひとつ
鶏モモ肉　317g
小麦粉
生姜　20g
合わせ調味料
酒　50cc
醤油　13cc
砂糖　8g

玉ねぎを油を敷いたフライパンでしんなりするまで炒め、取り出す

生姜は半分そのままに、半分千切りにする。

合わせ調味料をつくる

一口大に切った鶏モモ肉に小麦粉を薄くまぶし、油を敷いたフライパンで焼く。皮目を下にし、蓋をし、中火で5分焼く。こんがりしたら裏返し、蓋をして中火で2

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おうちごはん　うた

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白だしの煮物　★

白だしの煮物　★



水と干し椎茸の戻し汁合わせて1000mlに分厚いいちょう切りのレンコン200g、乱切り人参2本分入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、しばらくことことしたらざく切りの白菜¼個を加えて人参にすっと箸が通るまで煮る。強火にし鶏もも肉350gを加え、沸騰したら中火にする。肉に火が通ったら白だし75mlを加える。味見し、白だしを足したり醤油を加えたりして味を整える。