今週の１なべ薬膳　vol.2

春にとびきり美味しい『新玉ねぎ』を使って
今週の１なべ薬膳をご紹介します。

△定番！新玉ねぎのドレッシング

材料（作りやすい量）

新玉ねぎ　　　　　１玉
お酢　　　　　　　大さじ４
醬油　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　大さじ２
きび砂糖　　　　　小さじ２

作り方

①新玉ねぎの皮をむいて、２〜３㎜の薄切りにする。
　（分厚くてもおいしいので適当でOK）

②切った新玉ねぎは水にさらさず、
 　10分ほど放置！！

③ 容器に全ての材料を混ぜ合わせた１日置いたら出来上がり♪

美味しいドレッシングにするためには
②がポイントです！水にさらさない！！
少し放置！！

お試しください。

サラダにかけてよし！
ワカメと和えて酢のもの風にしてもよし！
（すりごまかけるのが好きです♡）
冷ややっこのトッピングにも◎

そしてもう１品！！

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