「瀬戸内市牛窓町 自社農園産エキストラバージンオリーブオイル 新油会＜喫＞in後楽園 廉池軒」を行いました。
酷暑の夏を過ごし、大きな台風の被害もなく、今年2023年は例年以上にオリーブの実りが実感できる年となりました。
日本オリーブ株式会社は「世界一のオリーブオイルづくり」を目指しております。近年の状況としましては、2021年秋搾りのエキストラバージンオリーブオイルうしまどスペリオルは世界規模のコンテストで金賞3冠を達成し、この年特別に開催された国内のコンテストでも金賞を獲得して計4冠受賞いたしました。また、2022年秋搾りのエキストラバージンオリーブオイルうしまどは世界規模3コンテストで3冠を達成いたしております。
栽培から、収穫・搾油まで、手塩にかけた牛窓自社農園産のエキストラバージンオリーブオイル2種（EXうしまどスペリオル/EXうしまど）の今年度産の発売の機会に、岡山が誇る名園「後楽園」にて、新油の出来をお楽しみいただける「新油会＜喫＞in後楽園 廉池軒」をいたしました。
とき 2023年12月21日（木曜日）
13：00～13：40、14：00～14：40、15：00～15：40 （入替）
ところ 後楽園 廉池軒（岡山県岡山市）
内容
◆鑑定用グラスにて本年度エキストラバージン2種のテイスティング
①エキストラバージンオリーブオイルうしまどスペリオル
ミッション種、ルッカ種のみ。グリーンテイストが際立つオイルです。
②エキストラバージンオリーブオイルうしまど
ミッション種、ルッカ種、マンザニロ種、アルベキナ種、ネバディロ・ブランコ種等。奥深いハーモニー、やさしい風味のオイルです。
◆エキストラバージンオリーブオイルうしまどと
地元食材のマリアージュのご試食
A. 海の幸 牛窓しらす（太白しらす）服部水産
小皿 寒風須恵器 ご協力：寒風陶芸会館
B. “ユイール ベルジュ オ キャビア”
山の幸 新見キャビア（フレッシュキャビア醤油味）蝶鮫屋（MSファーム）
by湯浅薫男氏
C. 海の幸 牛窓しらす（太白しらす）服部水産と
山の幸 新見キャビア（フレッシュキャビア醤油味）蝶鮫屋（MSファーム）を白米とともに
by湯浅薫男氏
ご参加の方のお声ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・しらすのやさしい塩味とオリーブオイルが絶妙に合っていますね！
・キャビアとオリーブは合わないのでは？と思っていたが、こんなに合うとは思わなかった！
・オリーブオイルを「飲みたい」と思いました。こんなハイレベルのものを味わうと、もう戻れないです！
♡御茶室の寒さがこたえる真冬日にもかかわらず
ご参加くださり、本当にありがとうございました。
ご協力ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
服部水産様
MSファーム様、湯浅薫男様
寒風陶芸会館様
♡心より感謝いたします。ありがとうございました。
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