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後珈琲焙煎所 店主
2024年7月21日 22:20
いきなりですが、皆様「ロブスタ」ってご存知ですか？ロブスタとは、「ロブスタ種（しゅ）」という、珈琲の一種のことです。ロブスタ種は、一般的に「安価で低品質」と言われています。珈琲の入門書的な本にもそう書いていますし、お客様と話していてもほとんどの方がそういった認識だと感じます。ロブスタは珈琲好きの方に「低品質」として広く認知されていますが、実際に単体で味わったことがある方は
2024年7月4日 18:21
皆様、「冷コー」ってご存知ですか？「冷コー」とはアイスコーヒーのことです。数十年前の大阪の喫茶店でよく使われていた略称のようです。読み方は「れいこー」です。前職で店員として働いていたとき、何度か「冷コーで」と注文されたことがあり、なんかシャレてて渋いなぁと思っていました。そういった印象もあり、アイスコーヒー用のブレンドに「冷珈ブレンド」と名付けて販売開始しました！どっしり
