じいじがそば打ちを始めた理由
今日は、どうして私の祖父が
そば打ちを始めたかについてです。
祖父は、元は山梨の人ではありません。
定年して山梨に移住してきました。
山梨にはおそば屋さんがたくさんあり
祖父はよく食べに行ったそうです。
そこで祖父は、
｢自分でも打てるようになりたい｣
と、思ったと同時に
私(当時はまだ小学生)がおそばが大好きだったので
｢手打ちそばを作ったらきっと喜んでくれる！｣
と思ったそうです。
そして、祖父は近所のそば打ち講座に通うようになりました。
この講座は、白州名水そばによって開かれ、祖父がこのおそば屋さんで働くことになり、店長を務めるようになるまでは、また今度にします。