米粉の白ごまタルト♡
こんにちは。
手作りで【腸を労る】、かなまるです。
アーモンドプードルがなくても、大丈夫！
白すりごまで作れる米粉のタルトを紹介します😆
タルトを作りたいのにアーモンドプードルがない、、、
そんな時に、いろいろ調べた結果、
同じく脂質が含まれている白すりごまで代用できることがわかり、作ったレシピです。
(白すりごまの方が家にある確率が高いのは、私だけでしょうか、、、、？)
焼いたタルトとの組み合わせで、
食べて美味しかったのは、クリームチーズ×甘麹(甘酒)！
これ、とっても美味しかったです✨
甘麹(甘酒)ではなくて、
クリームチーズ×メープルシロップも美味しいです。
あとは、抹茶クリームチーズも相性が良かった☺️
(カスタードクリームといちごでいちごタルトにして食べてみましたが、
私はクリームチーズと食べる方がおいしいと感じました！
好みによるかと思います！)
クッキーとして、作ったクリーム類につけて食べてもおいしいですし、
よければ、ぜひ作ってみてください^ ^
＜材料＞
無塩バター：50g
甜菜糖：40g
卵：1個
米粉：140g
白すりごま：20g
＜事前準備＞
・バターと卵は常温に戻しておく。
バターがなめらかじゃないと材料が混ざらない、卵は常温じゃないとバターと混ぜたときに分離しやすいです！
・オーブンを180度に予熱しておく
＜作り方＞
1. 常温に戻したバターをボウルに入れ、柔らかくなるまで混ぜる
2. バターに甜菜糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる
3. といた卵を数回に分けながら、都度よく混ぜる。
4. 米粉と白すりごまを入れて混ぜる。
5. タルト型に生地を敷き込み、フォークで底に複数箇所穴を開ける
クッキーとして焼く場合は、型取りしたり、お好みの大きさに切る
6. 180度のオーブンで15分〜25分ほど焼く
＜備考＞
・このレシピで作れた量は、直径10センチのタルト型と4,5枚の長方形クッキーです。他のレシピを見ると、同じ粉の量で19センチ型のタルトで焼いている方もいらっしゃるので、19センチ型のタルト分くらいの量はあると思います。
クッキーとして焼き、そのまま食べたり、甘いクリームにディップして食べたりするのもおいしいです。
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