ケニアAA深煎とカフェモカ; コーヒーを飲むと、心に余裕ができる

久しぶりのアフタヌーンコーヒーである。正月以来心に余裕がなかったのは、このカフェに来てなかったからかもしれない。人生には、静かな時間が必要だ。

ケニアAAは、重厚な香り。口当たりも重厚で、後半の引っかかりのない焙煎香と酸味がよい。そして余韻には柑橘やベリーを思わせる酸味の存在感。

カフェモカは、コーヒー・チョコレート・クランベリー・パイ生地が賑やかで仲がよさそう。これらのフレーバーはすべて、このコーヒーにある要素なので、相性がいい。コーヒーが彼らをまとめつつ、包み込む。

2022年3月　カフェ・デ・コラソン（京都・西陣にて）