みなさん、どうもウメナカです。 今回の記事では、コーヒーがなぜ苦いのかを分かりやすく解説していきます。 この記事では以下が理解できます。 ・コーヒーの苦味の原因 ・なぜ苦味を美味しく感じる人がいるのか このように苦味があっても美味しく感じる人もよくいます。 そして、なぜ苦味があるのかを結論から説明していきます。 結論 ◎コーヒーの苦味の原因は？ ➝焙煎による化学変化や焦げによる影響。 ◎苦味を何故美味しく感じるのか？ ➝コーヒーの質感や飲む人の経験値が関わる。 ざっく
みなさん、どうもウメナカです。 今回の記事は【僕が好きなコーヒー】についてお話します。 質問されることも多々あったので、ずっと発信しようと思ってました！ 好きなコーヒーそれは毎日飲みたい飽きないコーヒー。 去年までは驚くような風味のあるゲイシャ種や製法によって独特の風味の あるコーヒーなどが凄く好きでした。 では、なぜ好みが変わってしまったのか・・・ それは、将来開きたい店像が決まってからです。 店像は日常に溶け込み活力を与えるコーヒー屋さん。 出勤前、休憩中、退勤後
みなさん、どうもウメナカです、コーヒーが大好きです！ 本日(12/14)よりNoteを始めていきたいと思います。 最初の記事ということで自己紹介をしていきます＼(^o^)／ 名前：ウメナカ（苗字です） 年齢：21歳 職業：大学生（バリスタ） 趣味：コーヒー、服、食べ歩き、カメラ 簡単にまとめるとこのような人物です。 そして、将来はコーヒー屋さんを開き成功したくて頑張っているという感じです！ コーヒーを好きになった理由、好きなお店など色々と書こうと思いました。ですが、今回
