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大根漬け

ume

カラッとした天気が続いたので、10日ほどで大根がしんなりし、漬け頃になりました。
昨日は、穏やかな晴れでしたので、屋外で漬けるのには、丁度良い天気☀
夫を、手子に約22キロ漬け込みました。

最後の段　タップリ糠をかけます！


葉っぱを被せて、蓋のようにします
重石を乗せて、水が上がるのを待ちます　

今月末位には、食べられると思います。


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