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パン用じゃない米粉で米粉パンを焼くとこうなるぞ
パン用の米粉として有名なのは「ミズホチカラ」というものらしい…
今回私は初めて一斤の食パンを焼いてみた!
それも米粉で!
レシピを探しても「ミズホチカラ」を使った物ばかり…、スーパーで買った米粉にも「お菓子やパン」って書いてあったしいけるのでは?という微かな可能性にかけて作ってみました!
結果はこちら!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/125487324/picture_pc_8797846fadb3df4a5aa49af32c888b19.jpg?width=1200)
いやいや
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/125487396/picture_pc_6827c2abf15c5666bd064a857f0d5e65.jpg?width=1200)
とかなり大きく凹んでおります!笑
なるほど…
こうなるのか…笑
焼成をコンベクションモードでやったのも良くなかったか?
分からないけど、どうしても作りたい私は速攻で「ミズホチカラ」をポチるのでした…(敗北感)
味は美味しいから、美味しくいただきます。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/125487633/picture_pc_2126fb2c5dfb1af0c9acb71a376f38f9.jpg?width=1200)
水が多すぎたのかやたらしっとりしてた気がする…
パンの生地の水分量はその日その日で異なるから、生地を見て調整するらしく、パン作りの難しさを体感したのでした…
次の挑戦も載せます!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/125487837/picture_pc_23019c273a09f00a8975fde4205a32f2.png?width=1200)
🐔「zzz」
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