パン用じゃない米粉で米粉パンを焼くとこうなるぞ

パン用の米粉として有名なのは「ミズホチカラ」というものらしい…

今回私は初めて一斤の食パンを焼いてみた！
それも米粉で！

レシピを探しても「ミズホチカラ」を使った物ばかり…、スーパーで買った米粉にも「お菓子やパン」って書いてあったしいけるのでは？という微かな可能性にかけて作ってみました！

結果はこちら！

え？良い感じ…？

いやいや

べコーーーンッ！！

とかなり大きく凹んでおります！笑

なるほど…
こうなるのか…笑

焼成をコンベクションモードでやったのも良くなかったか？

分からないけど、どうしても作りたい私は速攻で「ミズホチカラ」をポチるのでした…（敗北感）

味は美味しいから、美味しくいただきます。

パプリカとチーズのテキトーのせ

水が多すぎたのかやたらしっとりしてた気がする…
パンの生地の水分量はその日その日で異なるから、生地を見て調整するらしく、パン作りの難しさを体感したのでした…

次の挑戦も載せます！

生地の発酵中に眠るﾌﾟｰﾁ
🐔「zzz」