「8周年の伏線回収」
2023/07/04(Tue)
お店が8周年を迎えるので
鼻を整形しようかと考えている
上田慎一郎です
〜今回のメルマガは「重要」です
しっかり読んでね！〜👀⚡️
お店からのお知らせ
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〈 TOPIC 01 〉
🥂上田慎一郎8周年PARTY🥂
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7月5日（水）
at：上田慎一郎／土佐堀店
✨大大大満席✨いただきました🙇♂️
ご予約いただいた皆様、
本当に本当にありがとうございます😭
上田慎一郎歴8年目の方も、
8年ぶりの方も、
支えてくれたあなたに会いたい！
素敵な夜をお約束します🍷
当日はどうぞよろしくお願い致します！！
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〈 TOPIC 02 〉
上田慎一郎 ×
醸造家 ラドクリフ敦子さん
🍷コラボ企画🍷
新月ワイン会 Special Ver.
〜 Wine Makers Dinner 〜
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7月20日（木）
at：上田慎一郎／土佐堀店
OPEN：18:30～
START：19:00～
料金：12,000円（税抜）
〜16名様限定〜
上田慎一郎のディナーコース
×
small forest醸造家 ラドクリフ敦子さん
ワインペアリング
～・～・～・～・～
日本初の女性醸造家 で、
オーストラリア唯一 の
日本人醸造家ラドクリフ敦子さんを
特別にお招きしてお贈りする
1夜限りの特別なディナーを上田慎一郎で！！！
〜・〜・〜・〜・
ワインをもっと身近に、
もっと気軽に飲んでほしい！
〜・〜・〜・〜・
醸造学を極めた敦子さんの
大自然の中で造る美味しいワインと、
料理人・上田慎一郎の身体思いの料理の数々。
2人の熱い想いをもマリアージュされた
最高の新月の夜をお約束🥂
当日は敦子さんの美味しいワインも
「サイン付」で販売予定🍷
経験豊富な敦子さんの
素敵なお話も聞けるはず🎶
ご参加・お問い合わせは
メッセージでお気軽に！
お待ちしております🧑🍳
〈 TOPIC 03 〉
上田ファーム in 和泉市
畑ボランティアさん募集👨🌾
次回：7月16日（日）◎10:00頃 土佐堀店集合
◎ご都合の良い時間に 現地集合もOK🚗
場所：いずみふれあい農の里
📍大阪府和泉市仏並町2043
https://www.nounosato.com/access.php
「8周年の伏線回収」
振り返れば、
わたしは8年周期で
人生の転換期を迎えて来た。
調べると女性は7の倍数、
男性は8の倍数で
心身の変化があり、
特に男性の身体は8年で
成長して老化していく。
どうやらわたしは、
その変化と共に
人生の節目もあったようだ。
そんなこんなで
上田慎一郎8周年。
本当にありがとう。
ありがとう。
当時、
この場所で開業しても、
絶対うまくいかないと
散々言われた。
言われれば言われるほど
上手くいくと思った。
案の定
上手くいかないことだらけ、
愛する人の別れがあり、
戦意喪失の中、停電、故障、
トラブルが続出し、
スタッフとも別れた。
そして
緊急事態宣言、
世界中の茶番に巻き込まれ
叩きつけられた。
人の良さそうな人に騙され、
マスクをしてない事を
最低評価され
点数は乱降下した。
「望むところだ…」
そして、
8年が経った。
スタッフも増え、
2店舗目をオープンした。
日本一の
子供食堂を開催した。
ご家庭で身体に良く
美味しいお料理を
食べて貰おうと
料理教室を始めた。
コロナで
仕事が無くなった時、
無償でご自宅に
出張料理をしにいった。
帰りに材料費といって
封筒を貰ったら
大金が入ってた。
ディナー券を販売したら、
とんでもなく売れて、
手紙を書くのに
1日かかった。
子供たちへ
食育の想いを込めて
絵本をつくった。
クラファンしたら、
目標の100万を
大きく超えた。
お客様が
外に出れなくなったとき、
みんなで畑を耕し、
無農薬野菜を育てた。
日本でただ1人、
ハニーシードレスという
葡萄でワインをつくったら、
めちゃくちゃ美味しかった。
身体に良い無添加、
砂糖不使用の
プロテインをつくって
百貨店に出店した。
お陰様です。
より一層、
お客様の健康を守り、
免疫力を高める
お料理をつくり
世の中を良くしていく
所存でございます。
振り返ったら
あっという間だった。
あいしたし
あいされた
御礼。
ところで、
わたしの屋号である
「上田慎一郎」は
愛する亡き父の
文字なのだが、
よく見ると
小さな判子を押している。
この意味は〇〇です。
〇〇に当てはまる
2文字をお答えいただいた
正解者様に抽選で
上田慎一郎の豪華賞品を
プレゼントします！！
🥇1等
〜お一人様8000円相当〜
上田慎一郎
特別ディナーコース🥂
“ ペア券 ” ／1名様
🥈2等
〜定価7700円〜
オリジナルスパークリング
「SHIN」／1名様
🥉3等
〜定価4300円〜
上田慎一郎オリジナル
無添加、砂糖不使用
マクロビ・ソイ・プロテイン
／3名様
など、大盤振舞！！
LINEに答えを返信でOK！！
LINE ：https://lin.ee/bRIwMON
1つだけ言えることは
8年で
身体が変わるのであれば
わたしは鼻を高くしようと
思う…
ちなみに答えは
はな
ではありません。
あいしたし
あいされた
あいしてる
上田慎一郎
RESTAURANT INFORMATION
創作料理とワインのお店 上田慎一郎
〒550-0001
大阪市西区土佐堀1-6-10 トキワビル8F,9F
HP：https://shinichirou-ueda.com/
LINE ：https://lin.ee/bRIwMON
TEL：06-6136-4010
MAIL：info@shinichirou-ueda.com
大阪肥後橋、中之島のリバーサイド、
隠れ家のような川添いのオフィスビル8F·9F。
ゆったりと流れる時間の中、
免疫力を高める旬食材を使った鮮やかなお料理と
ソムリエ厳選世界各国のワインで
至福のひと時をお愉しみください。
〈 江戸堀2号店 〉
創作料理とワインのお店 上田慎一郎
natural stand salon
〒550-0002
大阪市西区江戸堀3-4-1 CoLaBo江戸堀1F
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TEL：06-7894-9315
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