屋久島で体感した『快=善』
2023年6月初旬。屋久島へのツアーに行ってきました。
テーマは風土探究・食×土です。
自然の循環がすぐ近くにある屋久島。「誰もが毎日やっている食べること、それは一番身近な、自然に手を入れること」を体感するのに、これ以上ぴったりの場所はないと考えての企画でした。
食の循環に加わる今回宿泊でお世話になったのは、自然環境への負荷を最小化する暮らしをつくっているエコビレッジ・アペルイさん。
エネルギーは自給、共同購入・量り売りでゴミを出さない暮らしを実践、無農薬・無肥料で農園を