2018年6月に刊行した『みんなのちきゅうカタログ』。東京アーバンパーマカルチャー代表のソーヤー海さんと一緒に子どもたちに向けてつくったパーマカルチャーのワークブックです。コロナ…
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みんなのちきゅうカタログ 1章「食べる」
本日は1章をご紹介する前に、そもそも「パーマカルチャーってなんだろう？」「この本ってどんな本なの？」のお話を少ししますね。
パーマカルチャーってなんだろう？
パーマカルチャーとは、パーマネント（永続性）と農業（アグリカルチャー）、そして文化（カルチャー）を組み合わせた言葉で、自然の生態系や循環システムを取り入れ、恒久的持続可能な社会をつくるためのデザイン体系のこと。
……むむむ、何やらむずかしそ