キーマカレー(こどもでも食べられるしビールにも合う)
にんにく適量
しょうが適量
オリーブオイル大さじ2~3
クミン(粒)少々
ローレル(粉)適量
牛豚合い挽肉600g
塩少々
胡椒好きなだけ
にんじん1本→細かくみじんぎり
玉ねぎ中2玉→ざっくりみじんぎり
しいたけ3つ→細かくみじんぎり
えのき少々
じゃがいも小2個→縦長みじんぎり
アンジェレミニトマト15個以上→ざっくり切り
白ワイン50gくらい
ブイヨンひとかけ
他スパイス:ナツメグ、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、フェネグリーク、セージ、カレー粉
(↑全部小さじ