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沖縄ベジフル生活

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沖縄で出会った野菜や果物たち
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#沖縄

うずら豆ごはんを炊く【沖縄ベジフル生活】

うずら豆ごはんを炊く【沖縄ベジフル生活】

近所に農家さんの直売所があるのだが、そこは私のお気に入りスポットのひとつだ。

その地域で採れたさまざまな野菜や果物たちが売られている。

そこで密かに興奮しながら目を輝かせながら買い物をするのが日課(怪しい人)

私は野菜や果物そのものが好きで、実は野菜ソムリエの資格を持っている。

直売所などに行ってみると、地元ならではの農産物が豊富にあるから、本当面白い。

特にここ沖縄の地ならではの野菜や

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青パパイヤでドライカレー【沖縄ベジフル生活】

青パパイヤでドライカレー【沖縄ベジフル生活】

沖縄っぽい!
と思ったできごと。

先日、職場でパパイヤをもらいました。

職場の敷地内で育ち、収穫したそうです。
なんだかそんなことを聞くと愛着湧くね。

青パパイヤ。別名、野菜パパイヤ
沖縄ではパパヤーとも呼ばれます。

この青さ!

勝手ながら青パパイヤって、調理しづらそうだなぁという印象を持っていたので、市場で見かけても積極的には買ってこなかったです。

そんな若干とっつきにくかったパパイ

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