菓子工房ひなたCafé 旬の果物をたっぷり使った美味しいジャム
今回、旬な果物をたっぷり使った、菓子工房ひなたCaféの「ひなたジャム」をご紹介したいと思います。
菓子工房ひなたCafeとは？
菓子工房ひなたCafeは、熊本県山鹿市にある温泉街「平山温泉」の近くにあります。
月の営業日は数日だけというプレミア感たっぷりなお店で、店主力作のジャムやお菓子などが店内で販売されています。
菓子工房ひなたCaféとの出会い
菓子工房ひなたCaféとの出会いは、熊本出身の友人に「地元にあるオススメの美味しいもの教えて！」と聞いた際に、「ひなたジャムがオススメです！」と連絡いただいた事からはじまります。
ホームページで調べてみると、2014年にオープンしたお店。
お店の住所が実家のすぐ近くだったので、母にもひなたCaféのことを聞いてみました。
すると、母はCaféの店主が主催するお料理教室にも参加したことがあるらしく、お店のことも店主のこともよく知っていました。
何かとご縁を感じる瞬間でした。
一つひとつ丁寧に手作りされた「ひなたジャム」の魅力
ひなたジャムは、地元で採れた旬の果物や野菜を使い、増粘剤や保存料などの添加物を使わず、食材の持つ力を引き出して美味しく仕上げる為に、時間と労力を惜しまず作られた、店主こだわりのジャムです。
どのジャムにも果物の果肉がゴロゴロ入っていて、素材そのものの食感や風味をたっぷり味わうことができます。
また、ジャムの種類が豊富で、珍しい種類が味わえるのも魅力の一つ。
今回は下記6種類を食べましたが、どれもとっても美味しかったです！
・ブルーベリー
・巨峰
・完熟梅
・バナーネ白無花果（いちじく）
・極早生ピオーネぶどう
・苺と河内晩柑とブルーベリー
今後も、さまざまな種類のジャムが出てくると思いますが、旬の果物を使っていることから、全てが期間限定・数量限定なので、目が離せませんね！
大阪では、西区北堀江にあるセレクトショップ『welala（ウィララ）』で販売していますので、気になる方はぜひ食べてみてください。
セレクトショップ『welala（ウィララ）』
https://welala-horie.com/
菓子工房ひなたCaféさんのブログ
https://ameblo.jp/tamaki-hiraogi/entry-12761355454.html
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