8月6日(火)朝食 アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
久しぶりのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノです。
アラームの30分前に目覚めてしまったので、今朝は最近怠っていた包丁砥ぎをしました。
砥ぎ具合を確かめたくて何か切ろうと思っていたら、冷蔵庫に大葉がたくさんあるのを思い出しました。
プレッツェーモロの代わりに大葉を使ったアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを作ります。
(材料1人分)
パスタ1.7mm 120g
ニンニク 1/4個
ペペロンチーノ・ピッコロ 2個
大葉 1枚
EVオリーブオイル 15g
水 600m
