こんにゃく糊の使い方
こんにゃく糊はいろいろ使い途があります。
まず、一般的なのは紙の強化。
和紙に藍染めをする時には私は必ず、最初にこんにゃく糊を塗布してから始めます。
この時の糊の濃さは、スタンダード(私の中でスタンダード)な100ccに0.5g。
作り方は鍋に水を入れ沸騰寸前まで温度を上げ、こんにゃく糊の粉を入れて混ぜます。500ccくらい大量に作る時は泡立て器を使って混ぜます。
5分に一回くらい混ぜて、温度が下がり、ダマがなくなると使えます。
タッパーに移し冷蔵庫に入れておくと二、三日は大