山梨の旬を感じる、やすらぎの空間/古民家カフェ「Cafe 三ツ葉」

木の温もりに包まれた気持ち安らぐ古民家の店内には、ゆったりとした音楽が流れていました。

「地元のおいしいものをお出しして、お客様に喜んでいただきたいです」と語るのは、山梨市三富地域にある「Cafe 三ツ葉」オーナーの池松淑恵さん。

2019年6月にオープンしたこちらのカフェでは、山梨の食材をふんだんに使った料理をいただくことができます。

カフェで空間プロデュース池松さんは埼玉県出身で、大学で