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Tono Hard Apple Cider

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岩手県の遠野市と紫波町で、無摘果リンゴからシードル(ハードサイダー)をつくるプロジェクトです
運営しているクリエイター

#ハードサイダー

無摘果リンゴでつくったハードサイダー「完成披露パーティー」を開催しました!

2023年2月、雪深い季節に始まった「無摘果リンゴでハードサイダー(シードル)をつくる」とい…

つくる大学
10か月前
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最終工程の「醸造」と「ラベルデザイン」がはじまります!

2月からスタートした「無摘果リンゴでつくるハードサイダー」プロジェクトですが、いよいよ最…

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リンゴはぐんぐん大きくなり、収穫と醸造の打ち合わせがはじまりました

雪が積もった白銀の果樹園視察からはじまった本プロジェクトですが、雨と太陽を浴びたリンゴは…

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リンゴの花が咲く中で、リンゴの枯れ枝処理と草刈りをしました!

5月13日土曜日、「無摘果リンゴでつくるシードル(ハードサイダー)プロジェクト」の一環とし…

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『醸造家に聞く「無摘果リンゴでつくるハードサイダー」』オンライン配信レポート

この記事では、4月25日(火)にYouTubeにてライブ配信された、『醸造家に聞く「無摘果リンゴで…

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醸造家に聞く「無摘果リンゴでつくるハードサイダー」オンラインイベントを4月25日に…

こんにちは。TONO DAOのファウンダーのささきる(佐々木大輔)です。 はじめに今年2月にキッ…

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「無摘果リンゴ」という挑戦。リンゴの剪定が始まりました

シードル(ハードサイダー)に特化した「無摘果リンゴ」という新たなチャレンジに向け、ついにプロジェクトが動き始めました。 🍏プロジェクトの詳細はこちら 「TONO DAO」というオンラインコミュニティで募った希望者10人が、3月4日(土)、実際に佐々木悦雄さんのリンゴ畑に集まり、リンゴ栽培には欠かせない「剪定」の技術を悦雄さんから直々に教わり、実際に剪定作業を行いました。 参加者のほぼ全員が初体験となるリンゴの剪定作業は、最初の説明を聞いただけではなかなか難しく、参加者は

食用リンゴを作らない! シードルに特化した「無摘果リンゴ」という新たなチャレンジ…

🍏2023年2月22日 08:00 一般販売開始 「奇跡のリンゴをつくりたい」自然栽培を貫くリンゴ農家…

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