飯事(ままごと)手帖   日本料理ほとり

日本料理ほとり 料理長 濱口淳也です。 お料理のちょっとしたワンポイントをお伝えしていきたいと思います。 お役にたてれば嬉しです。

ゆでたまごの話し

日本料理ほとり 料理長 濱口淳也です。 いつもありがとうございます。 お料理のちょっとしたワンポイントをお伝えしていきたいと思います。 お役にたてれば嬉しです。 …

和食はひき算、フレンチはたし算、中華はかけ算

日本料理ほとり 料理長 濱口淳也です。 いつもありがとうございます。 お料理のちょっとしたワンポイントをお伝えしていきたいと思います。 お役にたてれば嬉しです。 …

巻かないだし巻き

日本料理ほとり 料理長 濱口淳也です。 いつもありがとうございます。 お料理のちょったしたワンポイントをお伝えしていきたいと思います。 お役にたてれば嬉しです。 …

おいしいご飯の炊き方

日本料理ほとり 料理長 濱口淳也です。いつもありがとうございます。最近のご時世から、おうちでご飯を作られる機会も多いかと思いますので、お料理のちょったしたワンポ…