お金ないのに仕事辞めて北海道行った話4
事故を起こしてからレンタカー屋さんに帰るため足を震わしながらくっさい車を走らせる
途中彼が行ってみたいご飯屋さんがあるということで
北海道石狩市にある石狩鍋を出している料亭へ🍲
0133-62-3011
https://maps.app.goo.gl/Zqc9WHcLSteNywqq8?g_st=ic
ここは石狩鍋を最初に考案した料亭とされていて、今も昔と変わらない調理法で施された鮭のコース料理が食べれる。
昔と変わらない調理法なのでシンプルな味付けで
食べたことのない鮭の部分や、独特な味が楽しめる。
めちゃくちゃに美味い！っていうわけではなく
ゴールデンカムイでアシリｨパさんが作りそうな料理でした。
昔冷蔵庫などない時代、大量にとれた鮭を自然の気温を使って長期保存したり、調理の仕方によって保存食のようにしたりしていたものが楽しめる。
小鉢全て鮭料理でこの後メイン料理の石狩鍋がくる。
中央下にある鮭ジャーキーめっちゃうまかったけど
かたくてずっと口の中いた
私たちが行った時は女将さん1人でやっていたので予約は必須かもしれない！
ここは今でも思い出すと何時代かにタイムスリップしてたかな、、、という気持ちになる。結構面白い体験🎊
ピン刺しすぎてなんのこっちゃ分からん
札幌からスタートして右小回りしてやっと石狩市、そのあとは小樽でちょっと観光して、スノーボードして戻ってきました（もちろんずっと車クサイし、車ボコボコのまま）
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