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Kitchen Troquet／BakeShop Licht
2020年5月27日 15:52
世の中の、とまってた時計の針が動きだし。たように見えるけど、まだペースは乱れており。失った(ように思える)時間を取り戻すような動きがあるようにも見え。２６日から解除、22時まで営業がOKになったので、当店はすっかりいつもの時間に戻れることになった。そう、もともと夜は早く閉まるお店なので。とはいえ、オペレーションがしばらく定まらない感じなので、様子見でやっていく。20時まででおしまい
2020年5月10日 17:39
「途中さ、抜けたり見落としたりするじゃない。ちゃんと最初に見とくんだよ。しっかり見て考えて組み立ててから取り組んだら、もっとできるのに。」って、言われて、それが頭にひっかかってて、ずっと考えてた。 何かに取り組むとき、(ある程度手慣れてきたことに関しては、ということ) 以下の3パターンがあって、そのときの狙いによってどれにするか決めている。○まっさらの状態で、準備せずに取り組んで、ど
2020年5月7日 16:19
４月に入ってから一気にいろんなことがあって、だけども過ぎていく時間だけはたっぷりあって、頭の中がぐるぐると賑やかしく。そういう人はきっと多かった。だから、この頃のことをnoteに書く人が増えた気がする。書いてる人がたくさんいる、みんな語ってる、そんなことを自分が書いても仕方なく。そういう時は外部の考えをインプットして、自分のものとぶつからせてみたり、あるいは調和の可能性を探ってみたり。
