strawberry shortcake.
初めて食べたのは20代の頃。当時、私は近所に住んでいたアメリカ ミシガン州出身の一家と親しくなり、アメリカンスイーツをたくさん教えてもらっていた。ストロベリーショートケーキはその内のレシピの一つ。日本のショートケーキとは違って、スコーンに生クリームと苺をサンドしたような素朴なスイーツ、けれど初めて口に入れた時のあの感動は今でも忘れられない。なのに、ずいぶんと長い間このストロベリーショートケーキのことを忘れてしまっていた。cottaのサイトで偶然見かけたストロベリーショートケーキの写真を見て、思わず作りたくなり今日は朝から粉まみれに。
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