「こひる庵」さんの「梨の紅茶タルト」だよ。見た目とてもシンプルだけど、トップの梨のコンポートから内蔵された紅茶タルトクリームまで、丁寧に作られた感ひしひしで、一口ごとに感動、感涙（笑）。梨のテクスチャーがまた、秀逸。シャリシャリでもなく、ヤワヤワでもなくその中間で、本当にお見事！