謎野菜シリーズ『ポワローネギ』 ポワローとベーコンのエチュベの作り方
冷蔵庫にあったポワローネギ。ポワローは謎野菜と呼ぶにはメジャーですが、日本のネギとそもそも種類が違うことや下処理など意外と知られていないかもしれません。
ポワローは英語でリーキ、いわゆる日本のネギ（学名Allium fistulosum）とは種類が違い西洋ネギ（学名Allium ampeloprasum）に分類されます。
日本の下仁田ネギに似ていますが、もっと太くて、風味もマイルド。日本のネギと見分けるには緑の部分に注目してください。ここがV字型になっていればポワローで、
