よつ葉シュレッドチーズ【今月のピックアップ商品】
「良質でおいしい」北海道の生乳でつくったチーズ生乳の生産量が日本一の北海道。よつ葉乳業(株)は、北海道の生乳だけを使った牛乳・乳製品を生産する企業としておなじみです。今回はよつ葉ブランドの商品づくりについて、よつ葉乳業(株)の中村さんにお話を伺いました。
「自分たちの手で製品を届けたい」
酪農家の思いから始まったよつ葉乳業
よつ葉乳業(株)の創業は1967年。「自分たちの手で、より良い牛乳と乳製品を消費者の皆様にお届けしたい」という酪農家の思いから、農協資本により設立され