MYカレー

今日は、フライデーズで、高校からの友達で、投資家仲間の友達と夕方から呑んで、
ベロベロで家に帰ってからカレーを作って、
今ベッドで日記を書いてます。

風呂が沸いたら入らなければならないので、
入らないと妻に叱られるので、猶予は30分です。
風呂が沸いてすぐに入らないと、とても怒られます^^;

今日はチキン煮込みカレーです。

鶏むね肉の脂と皮を剥いで、
圧力鍋の高圧で10分。

10分後、

冷める前にほぐします。

ベロベロなので、妻にも手伝ってもらいながら。

次は、人参1本の内、半分をすりおろします

残った人参半分とじゃがいもは、細かく切っておきます。

続いて炒め玉ねぎを作ります。
玉ねぎ2個分をひたすら炒める！

そしたら、じゃがいも、人参、鶏肉、玉ねぎ、
全部を鍋に入れて、水を入れる。

5分ぐらい煮込んで、アクを取る

ブイヨン1個と、野菜だし1袋と、おろしにんにく10センチ、おろししょうが5センチ、ウスターソース適量、バター30g，牛乳適量を入れます
30分中火で煮込みます。

最後にルーを入れます。
ジャワカレー辛口は最強です。
僕はジャワカレー辛口と、ビーフシチューのルーを半分ずついれます。
水の量は、パッケージに従う感じ。
野菜だしは、粉のまま中身すべて投入。

最後にガラムマサラ20振り！

完成！

あ、風呂が沸きました！

間に合った！
ではまた明日〜。