又森敏之

岡山の牧場で乳牛と共に育ち、音楽専門学校に進む為上京。都内でレコーディングエンジニアと…

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岡山の牧場で乳牛と共に育ち、音楽専門学校に進む為上京。都内でレコーディングエンジニアとして働いていた所から、ITや金融、企画会社を経験した後、今は商社で物流事務をしています。音楽と美味しいお店を開拓していくのが好きです。日常で感じた事や、美味しいお店の開拓情報を発信していきます。

  • レコーディング日記

    レコーディングエンジニア時代の経験や出来事を綴っていきます☆

  • 美味しかった匠の味♪

    訪れたお店をご紹介していきます♪ らーめん屋さん・つけ麺屋さんが基本です♪ 気になったお店があれば、スキして頂けると光栄です☆

  • 知ってるとどこかで役立つかもしれないトリビア

    知らなくても困らないが、知っていると色んな場面で話のネタになるトリビアです。

  • 行ってみたい場所

    行ってみた国や場所について綴ったマガジンです♪

  • 経営者の歩み

    影響を受けた経営者の方々についてo(^-^)o

  • 固定された記事

自己紹介です

初めまして。 又森敏之（またもり　としゆき）と申します。 都内で商社の物流事務をしている40代です。 日常で見つけた美味しいお店や、感じた事、また自分の今までの経験など、幅広く書いています。 読んで頂いた方のお役に立てれば幸いです。 私は21歳の時、音楽という世界で社会人を始めました。 レコーディングエンジニアという仕事です。 具体的にはアーティストの歌声や楽器を録音し、イメージに合わせて作品として作り上げていきます。 ルールも正解もない、とてもクリエイティブな仕事で、

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    • レコーディング日記㉚信頼関係の構築の先にある「商店街」の様な関係

      梅雨も明けたのかがわからないくらい猛暑日が続く東京です。 皆様も熱中症には十分にお気を付けください。 先日、音響コンサルタントの依頼を頂きました。 数か月前、お店のリニューアルに伴い音響機器を見直すということで、 アドバイスをさせて頂いたオーナー様からのリピート案件です。 Rocky五反田駅から徒歩で7分、飲食店の入るビルの9階にある老舗のライブバーです。 以前のオーナー様が始められて以来、20年間も続く地元に愛されるお店です。 前オーナー様が1つ1つ機材を増やし、ステー

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      • 【おすすめのお店】#23：田町：淮香苑

        平日の楽しみの1つに、どこでランチを食べるかという方も多いのではないでしょうか。 私は最近リモートワークを活用し、普段は利用できないお店へランチをしに行ってきました。 今回は久しぶりのマガジン更新です。 【#23　淮香苑】田町駅を芝浦側へ降り、真っすぐ進んで橋を渡ると、昔からのお店もある商店街があります。 ラーメン屋さんを通り過ぎ、右手にZETTERIAが見えるとお店の看板が出ていました。 中国江蘇省の中西部にある淮安（わいあん）という街を中心に発展した中国4大料理の一

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        • 意外と知らない!アイスの区別とは

          ６月も終わりが近づき、夏も目の前となってきました。 東京は6月でも猛暑日を記録し、梅雨入りしたかと思うと、梅雨明け予想のニュースが流れていて驚きました。 そんな暑い時期と言えば、冷たいアイスクリームを手に取る方も多いのではないでしょうか。 今回はそのアイスクリームについての記事になります。 アイスクリームとはまずアイスクリームは乳成分の量に応じて、４つに分類されます。 この分類は食品衛生法で明確に定義されているそうです。 「アイスミルク」「ラクトアイス」は聞き馴染がない

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        • 美味しかった匠の味♪
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          11本
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        記事

          映画『シャイロックの子供たち』

          皆さんは映画はお好きでしょうか。 私は詳しい訳ではありませんが、映画館やAmazonPrimeなどで時々映画を観ます。 解りやすいアクション映画も良いのですが、最近はコミカルかつストーリー性が高い映画を観る事が多いです。 特に阿部サダヲさんが出ていると、コミカルと真剣なシーンのメリハリが面白く好きです。 そこで今回は最近観た映画の中で、お勧めを記事にしました。 決算！忠臣蔵2019年公開の映画なので、少し古いかもしれません。 「忠臣蔵」といえば、大石内蔵助が赤穂浪士47

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          レコーディング日記㉙ミュージシャンは常に本気！印象と実際のギャップを知る

          6月も中旬になりました。 東京では今年初の真夏日となり、季節感のズレを毎年更新している気がします。 今回は久しぶりにこちらのマガジンの記事となります。 ここ最近はMONOLITHイベントの記事になっていました。 今回は、印象と実際の違いについての回顧録です。 駅前でライブ勧誘上京して専門学校に通い始め、バンド活動をする友人も増え、都内のライブハウスへ行く様になりました。 スタジオに就職してからも、ライブを観に行く事は多々あり、 様々なライブハウスへ行きました。 いざ行

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          汗っかきはこうして改善できる？理想の自分を手に入れる3つの対策

          5月の下旬ですが、すでに真夏日の日もあるくらい今年は暑いです。 私は汗っかきの為、この季節になるとまるで集中豪雨を浴びたかの様に、 全身から汗が噴き出ます。 妻からもよく笑われ、自分でも新陳代謝が良いのだと言って返しています。 その時にふと、汗が出る仕組みが気になり、調べてみる事にしました。 今回は発汗の仕組みと対策についての記事になります。 発汗の仕組み実は汗が出るのは哺乳類の中で、汗腺を持つ動物のみです。 なぜなら哺乳類は一年間を通じて、一定に体温を保つ「恒温動物

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          壊れる既成概念と拡がる繋がり

          皆さまは何か欲しいモノがあった際に、どんなサイトで購入されますでしょうか。 幅広く扱っているのはAmazonやYahoo、楽天といった大手サイトです。 更にASKULやたのめーるの様に、事務用品に特化するなどの専門的なサイトも数多くあります。 そんな中、私が良く利用する専門サイトが、完全に畑違いの商材を扱い始めたのです。 楽器屋さんが日本酒！？私は音響機材を購入する際に、日本最大手の楽器通販ショップ「サウンドハウス」での購入を基本としています。 https://www.

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          お酒との上手な付き合い方！代表的な3つのポイントとは

          今年のGWは後半が特に快晴で、東京でも真夏日となりました。 様々な場所でイベントが催され、また旅行や帰省に行かれた方も多いと思います。 これから更に暑くなり、夜にお酒を飲む機会も増えてきます。 私自身もお酒が好きで、良く妻や友人と飲み屋さんへ行ったり、イベントでもお酒を良く飲みます。 その反面、健康面を懸念もします。 そこで今回は、お酒との上手は付き合い方を、経験談も交えて記事にしました。 お酒の適量とはまず初めに、お酒の適量とはどれくらいかご存じでしょうか。 標準的な

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          都内のバスの利便性を体感！電車で行きにくい場所もこれで解決！

          都内に住んでいると、電車で移動する事が多いと思います。 私も普段、電車で移動をする為、どこかに行く時は電車の乗り換えを調べます。 しかし駅から目的地までに距離がある場合もあり、移動手段に困る場合もあります。 しかし都内には電車の他に、路線バスという移動手段があり、 これが素晴らしい利便性を持っている事を体感しました。 今回はそんな、路線バスの便利さ体験の記事です。 駒沢公園のイベント会場GW中は沢山のイベントが開催されています。 私はGW期間中に、駒沢公園で開かれてい

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          地名の由来からわかる歴史の面白さ

          日本には様々な地名が存在します。 物流事務をしていると、読み方のわからない地名に出くわす事も多いです。 そこでふと、地名の由来が気になり調べてみる事にしました。 珍しい地名もありますが、皆さんも良く知っている有名な地名でも、 意外とその由来は知らなかったりすると思います。 今回はそんな、土地に名が付いた由来の記事です。 神戸兵庫県の県庁所在地である神戸。昔は「かんべ」とも呼ばれていたそうです。 「かんべ」とは、神社に租税を納めている民の事を指します。つまり神社の所領を

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          意外と知らない！その5：焼きおにぎりが生まれた訳

          私は友人とよく居酒屋さんに行きます。 お酒を片手に談笑したり語り合ったりする時間は、幸せなひと時です。 そんな折、メニューにある「焼きおにぎり」が目に止まりました。 その時「なぜ、おにぎりを焼こうと思ったのだろう？」と思い、 調べてみる事にしました。 焼きおにぎりの誕生早速ですが、新潟県に「けんさん焼き」という郷土料理があります。 実はこの「けんさん焼き」が、焼きおにぎりのルーツとなっているそうです。 戦国時代には、陣中食と呼ばれる携行食がありました。 代表的なもので「

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          【おすすめのお店】#22：六本木：AFURI

          先日、妻と六本木ヒルズのイベントに行ってきました。 中田英寿プロデュースの日本酒イベントです。 初めて行きましたが、多くの方々が来場しており大盛況でした。 そんな中「まずはある程度お腹を満たしてから行こう」と思い、 近くのお店を調べた所、とても良いお店と出会えました。 今回はさっぱりと「し過ぎない」塩ラーメンのご紹介です。 【#22　AFURI】六本木ヒルズの地下2階。 円形のレストランエリアの一角にお店があります。 立て看板にはお店の一押しメニューが並んでいます。

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          意外と知らない！その４：紫外線対策！4つのSTEPでわかるUVケア商品の選び方！

          東京では気温が20度を超える日も出始めて来ました。 早くも春から夏へ、移り始めるのを感じています。 そんな夏が近づき始める頃に特に気になるモノの1つは、 紫外線対策ではないでしょうか。 今回は紫外線の仕組みと、その対策の一つ「UVケア商品」についての記事となります。 紫外線の構造そもそも紫外線とは、どういうモノを指すのでしょうか。 波長が短くなるにつれ、生物への影響が大きくなります。 しかしUV-Cはオゾン層で吸収される為、実際に地表に届くのはUV-A、UV-Bとなり

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          意外と知らない！その３：四つ葉のクローバーがなぜ幸運なのか

          春が近づくと色んな草花が芽吹き、自然が息づいてきます。 そんな季節、皆様は「四つ葉のクローバー」を探した経験はないでしょうか。 私も幼い時に草原で遊びながら、クローバー探しをしていました。 これは皆さんも聞いた事があると思います。 ではそもそも、この話はどこからきたのでしょうか。 由来クローバーとは、和名で「白詰草（シロツメクサ）」と言います。 名前の由来は、江戸時代に日本とオランダとの貿易の際、 硝子器を破損させない為に詰め物としてクローバーが用いられた事から、 ツ

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          旅の移動時間を活用していこう！

          春になり、気温も上がる日が増えて来ました。 今年は桜が遅めですが、行楽シーズンに入っていく時期です。 そんな時、長距離の「移動」は時間がかかり、移動中をどう過ごすかも重要になります。 今回はそんな「移動時間をどう活用するか」についての記事です。 その１：お弁当やはり移動中の醍醐味の1つは食事ではないでしょうか。 先日、新幹線で移動する機会がありました。 家を出る時に空腹感はありましたが、あえて我慢し出発。 そうです、「駅弁」が食べたかったからです。 移動中の新幹線で座

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