豊島鰻寮 一月庵 8月の前菜「小田原産下中たまねぎとじゃがいものすり流し」＆「すっぽんの煮こごり」
小田原市栄町にあります、国登録有形文化財の歴史的建造物で楽しむ、うなぎ料理専門店「豊島鰻寮 一月庵（としままんりょう いちげつあん）」です。
前回に引き続き、月替わりで提供している前菜をご紹介します！
8月の前菜をご紹介②☆
◇小田原産下中たまねぎとじゃがいものすり流し◇
下中たまねぎとメークインを牛乳と合わせ、すり流しでご用意しております！上に添えたコンソメジュレと生雲丹を混ぜ合わせてお楽しみくださいませ✨
◇すっぽんの煮こごり◇
すっぽんはビタミンやミネラル、アミノ酸など美容にも疲労回復にも効果のある栄養素を沢山含んでいる食材であり、この時期にピッタリの一品となっております！
夏バテ防止に当店でのお食事はいかがでしょうか？🔥
今の時期の旬の食材を使用した今だけの前菜をぜひお楽しみください！