ホットクックで作る♪秋を感じるれんこんとかぼちゃのきんぴら

こんにちは　保育園栄養士のとろみです。

先日、保育園の子供たちは芋ほりに行っていました。秋ですね。
れんこんの旬は秋から冬である１０～２月です。れんこんがスーパーに出始めると秋だな！と思います。
かぼちゃの旬も１０～２月です。かぼちゃの収穫は夏ですが、かぼちゃは収獲したてよりも２～３ヶ月寝かせると甘みが増して美味しくなります。

これから益々寒くなる時期に向けて、ビタミンC豊富かぼちゃとレンコンで、免疫力アップレシピにしてみました♪

目次

1. 材料（4人分）

2. 作り方

3. ワンポイント

材料（4人分）