ビーツのパチャディ

緊急事態宣言を受け、とら屋食堂はお休み期間に入りました。せっかくの空き時間なので、少しずつnoteを更新していこうと思います。

まずは、「日替わりの野菜料理」の中でも、登場頻度が高いメンバーのご紹介から(^^)

「ビーツのパチャディ」　ピンク色が印象的なこのおかず。緑のお皿にも映えますね。

このピンクの色はビーツに含まれる鉄分の色だそうです。

そういえば、赤い色を持つ野菜というとほうれん草