自由な葡萄を味わう、ローヌのシラー〜Vin Nature Memorandum #39〜

ローヌのクリスチャン・ベネデッティ Christien Benedettiのシラー。
無農薬SO2無添加。香り華やかで果実味もありタンニンも効いているが、くどくないのがいい。お買い得。ナチュールの味わい表現覚書として、輪郭が柔らかく不定形な感じ、どことはなく感じる粒子感。つまり葡萄を無用な力で方向づけや押し込めや精製純化せずに自由に遊ばせている感じ。