Mr. CHEESECAKEのフィナンシェ

先週、グランスタ東京の銀の鈴エリアがリニューアルオープンした。私の大好きなアトリエうかいやMr. CHEESECAKE初の常設店、Pâtisserie easeが手掛けるフィナンシェのお店 Brick bake bakersなど、嬉しすぎるラインナップでオープンを楽しみにしていた♪

仕事帰りの夕方に立ち寄ったので、もしかしたら商品少ないかもな…と、今回は下見くらいの気持ちで行ったら、予想以上に完売が多かった。

Mr. CHEESECAKEも、チーズケーキはほとんど完売してしまっていたので、フィナンシェを購入。

バニラとトンカ豆が使われていて、バターの後から、トンカ豆の爽やかで複雑な風味が追いかけてくる。ちょっと小ぶりで、ほどよいしっとり感。
常温で日持ちもするので、手土産によさそう。

次はチーズケーキをリベンジしたい！