マガジンのカバー画像

ラーメン屋を経営する大学生の日記

20
大学生店主が日々の営業を通して感じていることや今後のビジョンについて日記のように書いています。 学業と経営の両立をしていく上での葛藤を赤裸々に綴っていきます!
運営しているクリエイター

#日記

第1四半期(9月〜11月)振り返りレポート

目標の評価営業時間の最大化 事業拡大に売上げを上げることは必須なため第一四半期では定数で…

その日の営業で一番輝いていたお客さんに〇〇をプレゼント〜MVP制度始めました〜

こんにちは、ともです! 実は最近密かにMVP制度と言うものを導入しました。 MVP制度とは な…

売上の1%を地域の子どもたちに還元します

今の僕がいるはこれまでに支えてくれた人が沢山いたから こんにちは、店主のともです! オー…

大学生が1からラーメン屋をオープンさせた2021年を振り返ってみた!

こんにちは、ともです! 2021年も残すところ後わずかとなりましたね。 今年は修行から出店と…

僕のドキュメンタリー映画が公開されます!

こんにちはともです! タイトル見てびっくりした人もいるのではないでしょうか そうなんです…

お客さんが少ない時はチャンスだった

こんにちは、ともです! 今日はお客さんが少ない時はチャンスだをテーマに書きたいと思います…

今の僕は”ラーメン屋”になっている。

こんにちは、ともです! お店がオープンしてから2ヶ月半がたち新たに悩みも出てきたので今日はそれについて書こうと思います! 最近、1番悩んでいることは”普通のラーメン屋”になりかけていると言うことです。 夢を語ることができ 来てくれたお客さんが心の底からワクワクし また来たいと思えるお店を作りたい と思って出店した僕からすると今1番したいことができていない状態です。 理想と現実のギャップ 夢を語れ千葉の皆さんからの認知は「ラーメン屋」だと思います。 来店動機もラー

仲間がついて来ないリーダー

こんにちはともです。 夢を語れ千葉もオープンしてから2ヶ月が経ち、緊急事態宣言も解除され…

どこを目指しているんだっけ

こんにちは、ともです! オープンから1ヶ月が経とうとした今 僕が感じていることを素直に書こ…