きのこのリゾット

だんだん秋が近いなと先週のお山で感じました。そう感じておられる方も多いのでは無いのでしょうか？

秋と言えば…きのこ！ワンパーナーで簡単に出来るきのこのリゾットです。

作り方はとても簡単！出来るだけ少ない水に好きなきのこ(ポルチーニがおススメ！)を入れてお山に持っていきます。

ます濃いめ少なめにコンソメスープを作り、そこにきのことその出汁を入れ温めます。塩分で味を調整し、味が決まったら、あらか

ソパ・デ・アホ

皆さんはこの名前のスープを聞いた事が有りますか？

ニンニク、生ハム、フランスパン、たまごで作るスープです。

たまごはたまごスープで代用すれば、細かな味の調整が要りませんし、生ハムの塩気で汗で流れ出た塩分も補給出来ます。

ワンバーナーで簡単に出来るので、これから寒くなる時期にニンニクで体が温まるスープ。

おススメです！

持参した生ハムが余ったので、友人が薔薇を作ってくれました。一気に華やか

雲取山での山コーヒー