昨日ふと思ったこと

おはようございます。タケウチです。

僕はよく、丸亀製麺さんに昼ごはんをお世話になるのですが、皆さんもご利用されること多いのではないでしょうか？

昨日の昼ごはんも丸亀製麺さんにお世話になりました。

肉ぶっかけうどん(並)のランチセット　700円

ランチセットとは？

ある特定のうどん(かけうどん、きつねうどん、肉うどん）を頼むとサイドメニュー2品を付けても700円で注文することができる仕組み。

写真の商品をランチセットを使わずに頼むと
肉ぶっかけ(並)税込590円、かしわ天税込150円、いなり税込110円
合計850円

ランチセットを頼むと150円得をする仕組みになってます。

でも、肉ぶっかけだけでかけうどんだけで注文したほうが当たり前ですが、安く注文できるじゃないですか？

あと100円払えば、２個サイドメニューが付いてくるからといって、いつもランチセットを注文しちゃうですが、なんか昨日ふと思ったんでよね。
丸亀製麵さんの利益を上げるお手伝いをしているのではないかと、、、

これは丸亀製麵さんの客単価を上げる戦略にハマっているのではないかとやるなと思ったんですよね

そー思うと、年末年始に配られているクーポン券(うどんが半額とか100円引き)。

そのクーポン券を持って意気揚々と丸亀製麵に行くんですが、、、

僕馬鹿だから、半額にしたところで「今日は安くなった」と思って、安くなった分のお金でサイドメニューを注文しちゃうですよね。

そしたら、たぶんなんですが、客単価はクーポン券利用しようが、利用してなくても、あまり変わってない気がしまして、、、
これは主観的に感じたことです。

サイドメニューコーナーのトラップにまんまとかかってるんじゃないかと思いました。サイドメニューをどう注文させるかを最優先事項として考えていると思いました。

サイドメニューコーナーの罠には気を付けてください。

他の事例で言うと、マクドナルドも単品だけではあまり利益は出ないと思うんですが、クーポンを使うとセットのほうがお得感が満載じゃないですか？

しかし、ポテトとジュースって原価を考えても、あまりコストはかからない。セットを頼むように誘導することがマクドナルドとしては優先すべき課題だと思います。

サイドメニューを当たり前のように注文していますが、これが二社の最大の利益源をになっているのではないか昨日ふと思ったことです。

当たり前のこと言ってるのではないかと思う人も多いと思いますが、昨日ふと思いまして、、、読んでいただき、ありがとうございました。

この二社を批判しているわけではなく、逆に安く美味しい食べ物を提供していただき、ありがとうと思っております。

今後も丸亀製麵さんにはお世話になります。

おわり

タケウチ