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これまでも何度かこのnoteに登場してきた、回鍋肉。ある時期から、急に好きになってしまって、…
ことしは梅雨入りが例年と比べて、大きく遅れてるとのことです。6月ももう半ば。ついこの間ま…
日本各地のご当地グルメを、いろいろアレンジしつつ再現しています。 いつの間にか、マガジン…
あの日、あのときの作り置き。それが、食卓のバリエーションを広げてくれています。 🥟作り置…
魚が食べたい。 突如湧く、この欲望。 🥩お肉がメインの理由ふだんお肉と野菜がメインの食生…
洋食好き、揚げ物好き、盛り合わせ好き。自身の嗜好については、noteでも何度も告白してきたと…
日常会話の中、英語をはじめとした外来語は当たり前のように、使われています。 🔠日本語、カタカナでも近ごろ、ビジネスのシーンになると、ちょっといきすぎじゃないの、と気になる会話もありますね。 スケジュール、フィックスしておいたから、メンバーのコンセンサス取れたら、アジェンダつくってシェアしといて。 みたいなやつ。 スケジュールとかメンバーは外来語とはいえ、ずいぶん以前から日本語の中に息づいていたと思うのですが、フィックスとかコンセンサスとか、ここ数年の間に急に、カタカナ
洋食のソースといえば、どんなソースが浮かびますか。 🇫🇷ニッポンの洋食3大ソースまず、王…
スープ系のメニューって、メインではなく前菜というか、小鉢というかそんなイメージでとらえが…
日々暮らす中で、いつもなにかが通り過ぎてゆきます。 街に出れば人が通り過ぎてゆくさまを目…
子どもの頃から、考えごとをするのが好きです。 いっぽうで体を動かすことも好きで、スポーツ…
洋食、大好きです。特に盛り合わせ系のプレートなんて、たまりません。 🍽あれも食べたい、こ…
やきとりを焼こう。 そう思い立ったとします。まずチェックするのは、竹串はまだあったっけな…
揚げ物好きなんですけど、その中でも特にパン粉スタイルのいわゆる、フライがお気に入りです。 そんなフライものって、なんとなく序列みたいなものがあると思いませんか。 🔥フライの順列たとえばお肉系。とんかつが一番ポピュラーだと思いますが、その中でもやわらかなヒレカツは上品なイメージがあって、パワフルなロースカツより扱いがワンランク上な気がします。 チキンカツはとんかつより庶民的な感じがして、ビフカツは、おハイソ。豚や鶏よりお肉として高価な牛なので、この印象はあながち間違いでも
