大学生×規格外野菜 12月はクリスマスアフタヌーンティー
東海学院大学管理栄養学科の規格外野菜Caféプロジェクトチームの学生です。4月から大学内で規格外野菜Caféを有志ではじめて8か月が経ちました。
連日多くの皆様にご来店いただき、本当にありがとうございます。
12月はクリスマスにぴったりのアフタヌーンティーをご用意
12月はクリスマスシーズンなので、クリスマスにぴったりのお菓子で『クリスマスアフタヌーンティー』を作ることにしました。
「さて、クリスマスらしいお菓子ってなんだろう？」みんなで相談すると、ブッシュドノエル、シュトーレン、クグロフ、パネトーネ、クリームでデコレーションされた日本のケーキなどなど・・・たくさんの意見が出てきます。引き継いだお店の名前はもともとフランス語で「さらまんじぇ・とーかい」だし、目玉商品のアフタヌーンティーはイギリスだし・・・
何とか意見がまとまって、今回はイギリス風のクリスマスを意識した『クリスマスアフタヌーンティー』を提供することにしました。
農林水産省『温室効果ガス削減見える化』実証三ツ星野菜を使用したクリスマスアフタヌーンティー！
今回提供するアフタヌーンティーには、私たちが東海学院大学試験圃場で育てている旬の『さつまいも』『にんじん』の規格外野菜を利用することにしました。『さつまいも』は温室効果ガス削減率87％、『にんじん』は温室効果ガス削減率54％です。
農林水産省『温室効果ガス削減見える化』実証三ツ星野菜（規格外）使用
今回、提供する予定のクリスマスアフタヌーンティーのメニューです。
上段 抹茶さつまいもクリームのツリークッキー
中段 イギリス風キャロットケーキ
下段 ジンジャーブレッド・マン
焼き芋＆キャロットカップケーキ
モクテル キャロット＆ザクロ
ドリンク お好きなドリンク
Wishing you a magical Christmas season filled with love and joy.
是非お越しください！
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