【野菜を育てる】パクチー

パクチー（タイ語）・シャンツァイ（中国語）・コリアンダー（英語）
と読み名は各国で色々あるようです。

シソ科の植物で、種まき後、6〜7週間後に収穫が可能です。暑さと寒さには、さほど強くありませんので、対策が必要ですが、周年、植え付けができます。一番いいのは、3〜4月（春口）と9〜10月（秋口）です。

本日は、家族でパクチーを市民農園に植えてきました。今回購入した種子は、発芽率60％以上と記載されていました。

簡単に畑を耕して、

スジまきで間隔を10センチほど空けながら植えました。たっぷり水をあげて完成です。

うちの食卓によくパクチーが出てくるので、だったら育ててみようと言うことになってやってみました。収穫までが早い植物なので楽しみです。