スコおじのスコーン記録⑧「オーバーナイト 生地寝ーション 〜スコーンはあなたに委ねてる〜」

◎作成日・レシピ

作成日：2024/3/30（土曜）夜
　　　　　〜生地の作成まで
　　　　2024/3/31（日曜）朝
　　　　　〜型抜き→焼成
レシピ：薄力粉100g／強力粉100g／BP13g
　　　　牛乳30g／全卵40g／生クリーム40g
　　　　無塩バター50g／きび砂糖25g／塩2g

　　　　余熱200℃→200℃ 15分（下段）
　　　　→180℃ 5分（上段）

◎感想・考察