遠藤みやこさん(鉄ミネラルシニアアドバイザー)の鉄ミネラル生活

「未病」に気づくのは難しいと実感
今、思えば学生の頃から「健康」「美味しいもの」と言うキーワードには魅かれるものがあり、美味しいと感じる事と心身の健康にはリンクするものがあると感じていました。私の中では「人生を楽しむ」が目標なので、そのために健康である事、病気を予防する事が必然であり、漢方や東洋医学も興味のある所でした。

とは言うものの、当時は自分自身が元気だと確信していましたが、思い返せば肩こり、冷え、生理痛、肌荒れなどは普通にありました。（戻って鉄ミネラル生活教えてあげたいです）

その後本当に「食べているもので身体はできている」と感じたのは、看護師を辞めて、３人の子育てを始めてからで、母親の心身の健康が楽しい家庭には必須だと実感。当時の目標は自分自身が「風邪をひかない」その目標は今も続いていますが……風邪をひくと人生を３日損するって思っていました。今もですが……。

特に体調の変化を感じたのは３人目を出産してからで、けだるさ、やる気のなさ、片付けるのが億劫、化粧も服も興味がないなどなど、遊びに来てくれた友人に指摘されました。なんとかしようと薬局へ行き、漢方と市販の鉄剤を購入して服用したところ、３日後には家の片づけも苦でなくなり外出したくなる状態に改善。
３人の妊娠、出産を通してヘモグロビン値は正常でしたが、いわゆる「隠れ貧血」だったと自覚しています。未病のサインはささやかで気づきにくいものです。

そんな体験もあり、野中センセが第１回鉄ミネラルアドバイザー養成講座をされる時に、絶対必要だと思い飛びつきました。野中センセのお人柄も、アドバイザーの方達の誰かのためにという活動も興味深く、素敵だと感じています。yogaで一段上がった体調が、鉄ミネラル生活で又一段、パレオ（旧石器時代）dietでもう一つ上がった実感や学んだ事を通して、自分も周りの方も、みんなで元気に人生を楽しみたいです。

遠藤さんの鉄ミネラル生活
鉄ミネラル生活の基本の「たんぱく質不足の解消→鉄・ミネラル・ビタミン不足の解消」を目標にしています。
ボーンブロススープはまとめて作って製氷皿で凍らせて適宜使うようにして、だし＆栄養スープも簡単で美味しくて大活躍しています。鉄ミネラル生活の鉄分補給は体感に合わせて取っています。お食事は毎日の事なので無理なくシンプルに続く方法を実践しアドバイスできたらと思っています。
毎日使う調味料を見直したり、薬味を加えるだけで栄養素がアップしたり消化吸収を助けたりします。先人の智恵を借りて調理器具を南部鉄器に戻したりシンプルな食材を選んだり、忙しい時や体調がすぐれない時も誰もが取り入れられて元気に過ごせる方法を模索しています。
そして、食事、運動、睡眠で整えるのが目標です。

鉄ミネラルシニアアドバイザー遠藤みやこ(えんどうみやこ)：
「健康」「美味しい食事」「病気を予防する方法」に興味があり、看護師をしながらyogaインストラクターになる。元気でいるためには西洋医学だけでなく、東洋医学や栄養学が必須と感じ、特に子育てをしながら「身体は食べた物でできている」と実感する。鉄ミネラルシニアアドバイザー、パレオ(旧石器時代)dietアドバイザーとして活動、先人の知恵を取り入れながら、食事、運動、睡眠のサポートをしている。
「人生を楽しむ」がモットーで、そのために自分も、すれ違うすべての人も健康で幸せでありたいと願う。
好きな言葉はヒポクラテスの格言
「汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ」
「私たちの内にある自然治癒力こそ真に病を治すものである」

2022.8.30現在の情報です

書き手：掛飛まどか
2020年11月より鉄ミネラルアドバイザー。健康オタクだったはずなのにすっきりと元気になれない自分に劣等感をもっていたが、鉄ミネラル生活に出会って、学べば学ぶほど、自分がどうして不調だったのか、幼少期の不調が腑に落ちて、鉄ミネラル生活の奥深さ、面白さにどっぷりとハマり中。また、先人の食生活の叡智に深い畏敬の念を抱いている。鉄ミネラル生活が、家庭科の教科書に載って、日本人の常識になるくらいまで広めたい。

鉄ミネラルアドバイザーとは：
鉄ミネラル生活を沢山の人に知ってもらうためにお話会を開催しています。発案者の野中センセの下で学び、情報交換しています。医療関係者や栄養学を学んでいる人、スポーツのサポートを得意とする人、美容関係、飲食関係、鉄を扱う仕事に携わる人など、実に多方面の専門家が集まっており、鉄が身体に及ぼす影響が広範囲に渡り関心を持たれていることがわかります。

このnoteでは、私達鉄ミネラルアドバイザーが、普段、どのように鉄ミネラル生活をしているのか、鉄ミネラル生活をする前としている今では何が変わったのかをお伝えしていきます。各アドバイザーの体験談やプロフィールを参考にどのアドバイザーからお話会を聞いてみるか選ぶ参考にしてください。

鉄ミネラル生活と、私達鉄ミネラルアドバイザーに少しでも興味を持っていただけるきっかけになったら幸いです。
とりあえず、お話会を聞いてみたい！　という方は、鉄ミネラルアドバイザーの上級資格、シニアアドバイザーのお話会をご案内します。

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一般社団法人鉄ミネラルについて：
農業や人々の生活に鉄ミネラル技術を伝えていくことで、健康改善、自然の再生、環境保全をはかり、市民生活の質の向上や自然環境の向上に貢献したいという想いで活動する社団法人です。

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