最強の2種類の鍋・「うにしゃぶ鍋」と「はまぐりと九条葱の鍋」が食せる三軒茶屋・三角地帯にある「KUNIKAGE」が素晴らしい😋😋😋
三軒茶屋・三角地帯に沢山のお店がありますが、「KUNIKAGE」の鍋に感激しました。
名物の「うにしゃぶ鍋」は夏場☀️には鯛を使い、冬場には鰤(ぶり)を使います。
今回は新鮮でお刺身でも食べれる脂の乗った鯛でした。
お皿の中央に乗せられている雲丹(うに)を濃厚な雲丹のスープで、しゃぶしゃぶして
雲丹を巻いて食べてもいいし、しゃぶしゃぶした鯛を、スープにつけ、そのまま食べても美味しいです😋😋😋
鰹(かつお)出汁が香る濃厚な雲丹のスープは、絶品です。
食べ終わった後は、雑炊にできます。
これが海の宝物の雲丹の旨みが、ご飯に染み込み究極な味に仕上がっています🤩🤩🤩
「はまぐりと九条葱（くじょうねぎ）の鍋」もお勧めの鍋です😘😘😘
蛤(はまぐり)がゴロゴロ入っていて、これから湧き出てくる出汁は濃厚な中にも、優しく澄んだ海の香りが素晴らしい😊😊😊
これに京野菜の九条葱から出る甘みと風味が加わるので、何杯も永遠に味わっていたい気持ちになります🤣🤣🤣
この後で食べる玉子雑炊も身体に優しく疲れた胃腸を包み込んでいて、ある種の癒しを感じます👏👏👏
他にもお勧めの料理を紹介します。
「焼き牡蠣🦪」が超お勧めです。
生で食べるより甘みが倍増します🤩🤩🤩
プリプリの牡蠣の旨みと甘みが堪能できます。
「とうもろこし🌽のかき揚げ」は、とうもろこしの甘みが口一杯に広がります。
「豚バラ肉の九条葱巻き」も豚バラ肉の旨みと九条葱の甘みのハーモニーが凄い🤣🤣🤣
〆に絶対食べてもらいたいひと品が「雲丹乗せの焼きおにぎり」です。
香ばしい醤油の香りと濃厚な雲丹の旨みが口の中に幸せを運んできます🎉🎉🎉
KUNIKAGE
154-0024
世田谷区三軒茶屋2-14-16
03-6413-8026
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