![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/90212159/rectangle_large_type_2_9536d7dee14519d9037b3c37f73457e5.jpg?width=800)
Photo by
okasaka
ワカメ由来の代替ツナを世界へ ドイツのスタートアップ
2022年11月1日 日本経済新聞
ドイツのスタートアップ、ベッタフィッシュがワカメから作る代替ツナを販売している。
水産資源の減少を食い止め、増え続けるビーガンにも対応できる。2023年にはワカメ由来のツナ缶の製品化も計画している。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?
2022年11月1日 日本経済新聞
ドイツのスタートアップ、ベッタフィッシュがワカメから作る代替ツナを販売している。
水産資源の減少を食い止め、増え続けるビーガンにも対応できる。2023年にはワカメ由来のツナ缶の製品化も計画している。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?