産学官×企業のコラボ 17人の工務店スタッフがそれぞれ深海魚弁当を考案

2021年12月21日　PRTIMES

ベガハウスは、月に一度、スタッフがテーマに沿ったお弁当を持ち寄り、お弁当No.1を競う社内イベント〈ベガ弁！〉を開催している。

今回のテーマは「深海魚」。廃棄される未利用魚を食用として活用を普及する〈南さつま深海魚〉とコラボし、〈ベガ弁！〉の特別審査会を行った。ハンバーグやグラタンなど様々なレシピが誕生し、No.1は「アクアパッツァとフライ弁当」となった。

深海魚でまちおこし 未利用魚を活用して食品ロス軽減へ／産学官×企業のコラボ 17人の工務店スタッフがそれぞれ深海魚弁当を考案／「ハンバーグ」や「グラタン」など 深...