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結局、課題解決は人に任せていたら進まない———東京発の「Chefs for the Blue」を京都でも立…
「THE BLUE CAMP」の中心となるキャンプ長、プログラム全体にメンター的に伴走する東京・京都…
海のことを何も知らないで魚を扱うのは「すごく無責任だな」と思った ——海の問題に注目し始…
多様な関心事を入り口に集まる仲間とともに、海の課題解決にチャレンジしていく ——「THE BLU…
おいしいのに世の中に知られてない魚はいっぱいある———魚を扱う時、どんなことを思って料理…
海の状況を回復させるには、今がすでにギリギリのタイミング ——海の状況に関心を持ち始めた…
