桃たちのリレー 13.ワッサー

「ワッサー」

長野県生まれのワッサーは、
桃とネクタリンのハーフ

切った直後の果肉はオレンジっぽい、
あとナイフを入れた瞬間にサクサク感が伝わる。

実際食べるとはサクサクとした歯ごたえで
緻密という表現がふさわしいだろうか、
決してもっちりではないけれど
果汁を十分に含んでいるのを感じた、。

味自体は、
甘味酸味のバランスは取れているが濃いわけではなく
あっさりとした印象！

追熟が足りなかったか、
もう少し熟したら変わるのかもしれない。

名前がいいよね！
わっさーーー！！