桃たちのリレー 6.あかつき

福島の代表的な桃と言っても過言ではない

「あかつき」

つるんっと剥いてみた

緻密でしっかりした肉質、強い甘み

だ、と、いうのに
飲み込むように食べられる

たくさんあるので半分はアールグレイマリネに

桃にはアールグレイの茶葉を
マスカルポーネに蜂蜜を


少し見た目が悪うござんす、。


お腹いっぱいあかつきを食べる贅沢